
Ignacio “Nacho” Saavedra
Ignacio cuenta con una reconocida trayectoria elaborando vinos premiados en distintas bodegas. Su mirada detallista, innovadora y profundamente conectada con la viticultura le ha permitido crear vinos con identidad y formar a nuevas generaciones de enólogos desde la docencia universitaria.
Como cofundador y director enológico de Forajidos, lidera la búsqueda de calidad y la interpretación de cada territorio, empujando los límites sin perder la elegancia ni la intensidad de la fruta chilena.
“Elaborar vinos en Forajidos es reflejar el terroir en cada botella, con la intensidad de la fruta y la elegancia de los vinos chilenos.”

